“最后一批已经上锅蒸了吗？”
“统计，统计报数！”
“还有多久出锅？”
“请1102、1103、1104、1105、1106号顾客取餐。”
黄记的后厨里，谭维安觉得自己刚刚犁完二亩地。虽然感觉自己好像也没干什么重体力活，就是一刻不停的煮馅、拌馅、包包子，但是就是累。
一探后背，一身薄汗。
“可真是累死我了，就算是知味居，恐怕也只有过年的时候才有这样的生意吧。”谭维安边收拾厨艺台，边和古力感叹。
古力沉默地慢吞吞收拾，没接话。
谭维安早就熟悉了小师弟这个沉默寡言的性格，继续说：“我听董仕说，秦淮上初中的时候他舅舅差点就要把他介绍到咱们知味居来当学徒，你说他要是来咱们知味居会被哪个师傅收为徒弟？周师傅？李师傅？刘师傅？我觉得肯定是周师傅，其他师傅都抢不过他。”
“他这天赋真是没得说，老天爷在后面端着饭碗求他吃饭。前几天做四喜汤团的时候，那么复杂的材料，他和郑思源也敢试，还敢换不同的方法试。”
“我看余洋都快恨不得被秦淮看中，收作弟子了。”谭维安笑道。
余洋就是略懂一些按摩的知味居厨师。
“秦师傅很厉害。”古力突然道，看着正在厨艺台后伸懒腰，笑着和郑思源聊天的秦淮。
谭维安突然意识到自己好像一不小心戳到小师弟的痛点了，论天赋，古力和秦淮真的是一个地狱18层，一个直达天庭。
“小师弟，我的意思是……”
“秦师傅说我基本功很好，就是没有融会贯通。”古力道。
谭维安没想到秦淮还和古力说过这个，一愣：“这个…其实几个师傅都说过，小师弟你肯吃苦，基本功非常扎实。”
“就是天赋…差了点，悟不出来。”
当厨师是要看天赋的。
勤能补拙，笨鸟先飞。这8个字看着简单，可是想要真正做到，背后所花的时间，所付出的汗水绝对是难以想象的。
“秦师傅让我多练。”古力说，“他说我的技法不对，没有融会贯通，不会活学活用，是因为练的还不够多。”
“等真正练到了一定的量就通了。”
“我觉得秦师傅说的很对。”古力看着秦淮，“秦师傅虽然看似有些懒散，做点心的时候偶尔也会和董仕聊天，不喜欢一直做一样点心，总是喜欢尝试新鲜的东西。”
“但是今天我看出来了，秦师傅其实私下里练的很多。”
“很多东西对于他而言都已经是肌肉记忆了，我觉得秦师傅就是想告诉我，只要练到他这种境界就可以融会贯通。”
“师兄。”古力目光炯炯地看着谭维安，“我想每天再加练一个小时！”
谭维安：“啊？”
还加？
小师弟你平均一天工作14个小时，已经是咱们知味居里最卷的崽了，再加，身体吃得消吗？
还有，秦淮难道真的是隐藏的卷王？
谭维安开始仔细回想今天工作时秦淮的状态。
从容、淡定、高效。
一开始谭维安没有在意，因为从他早上看到《知味》的那一刻起就已经认定秦淮是大佬，是点心登上《知味》开年大刊封面的巨佬。
谭维安觉得，他要是点心上了《知味》封面，从今往后出门都不往低处看，眼睛只往天上飘。
大佬做什么都是合理的，从容淡定是大佬的基本准则。
但是经古力这么一提醒，谭维安才后知后觉的反应过来，秦淮好像真的很擅长干活。
秦淮能跟上知味居帮工们的速度。
这可不是一件简单的事情，知味居是出了名的卷王聚集地，干活效率那都是个顶个的高。郑达跟不上其实是正常的，秦淮能跟上才不正常。
想到这里，谭维安在心里一惊。
难道秦淮一直在背地里偷偷努力？
他看似每天早上来黄记上班，中午吃完饭后休息，下午随便练点和白案不相关的，打包员工餐去正骨店放松，然后悠闲回家，实际上每天都在大家看不到的地方偷偷努力，卷死所有人。
谭维安倒吸一口凉气。
秦淮竟恐怖如斯。
有天赋就算了，还这么努力。
真是让人肃然起敬啊。
秦淮在扭脖子。
“我刚才听到外面叫号都叫到1000多了，今天咱们到底做了多少包子馒头？你的鲜肉月饼卖了多少？”秦淮边等饭边闲聊，活力满满。
“不知道，没算。”郑思源摇头，“应该有很多过号的，不可能一个中午客流量达到1000人。”
秦淮扭完脖子扭肩膀，就差做一套广播体操了。
“你不累吗？”郑思源很奇怪。
他还记得秦淮刚来黄记的时候，那时候的客流量看似很多，但和现在比也就那样吧。但就是也就那样的客流量，差点没把当时的秦淮累死。
现在帮工多了，工作量也几乎翻了一倍，秦淮非但但没有累死反而显得活力满满。
什么情况这是？
“还好。”秦淮实话实说，“累是肯定累的，但是心里很满足。”
郑思源：？
“不知道为什么，我觉得今天这么大的客流量才是对于我而言刚刚好的量。不轻松，也不算太累，氛围环境什么的都很舒服，我甚至觉得自己还能再干两个小时。”秦淮表示一点下班是黄记的极限，不是他的极限。
郑思源：？？
郑思源深深地看了一眼秦淮：“你让我觉得恐惧。”
“我突然不想明天帮你做三丁包了。”
秦淮眼睛一亮：“你明天帮我做三丁包？”
“是啊。”郑思源面无表情地道，“我爸怕你明天太累适应不过来，让我给你打下手，帮你做一部分三丁包。”
“我现在觉得不用我帮你，我比较需要你帮我做鲜肉月饼。”
“我好累。”
郑思源觉得，他心爱的糕点店是时候重新开业了。
早就装修好了。
高档酒楼好累，不适合他。
明明上《知味》的是秦淮，为什么最后累死累活的是他？
秦淮没有很注意郑思源略显绝望的表情，他刚刚突然意识到了一件事情。
如果明天郑达帮他做酒酿馒头，郑思源帮他做三丁包，黄胜利和他一起合做果儿，那么从某种意义上来说，除了黄嘉之外的所有黄记主厨和主厨后备役都在给他打下手或者合作。
黄嘉没能参与其中，不是黄嘉不愿意，是黄嘉帮不到忙。
这样四舍五入一算，他成黄记大师傅。
成主厨了。
按照爽文剧情的发展，下一步就是笼络人心，独掌大权，收购股份，然后鸠占鹊巢。
黄记酒楼改名为秦记酒楼。
“你下午还练火候吗？”郑思源的话把秦淮拉回现实。
秦淮摇头：“今天先不练，黄师傅也没有时间，他今天下午要和曹领班再商量一下预约排号的事情。”
“我打算吃完饭去正骨，然后我回家练百果馅好好休息调整作息，从明天开始我要调整上班时间。”
“行，那我下午也回去。”郑思源表示知道了。
秦淮继续等饭，顺便去董仕那儿听点八卦。
董仕正在绘声绘色讲今天上午外面的排队人群有多长，都快赶上春运了。
秦淮觉得这多少是有点登月碰瓷，食客们是来吃饭，不是来攻打黄记。
就在董仕的八卦讲到高潮的时候，厨房外有一个圆脸服务生探头进来，小声问：“秦师傅在忙吗？外面有一个他的邻居说给他带了点东西，让秦师傅看手机。”
秦淮听到后直接走出去，他手机在更衣室里，有消息也看不到。
厨房门口，王根生和陈娟站在墙边，王根生手上抱着槐花蜜，陈娟手上提着两个袋子，袋子里是明显超过两人份的酒酿馒头和三丁包。
秦淮走出来的时候陈娟正在骂王根生，根本没注意秦淮已经来了。
“王根生呀，王根生，你要我怎么说你才好？这个包子馒头你也好意思拿？人家老钱一家四口9点多就在外面排的包子馒头给你一半你还真拿呀，你吃得下那么多吗？你就差这两口包子馒头啊？等小秦师傅回云中食堂了你是吃不上还是怎么样？”
“人家家里还有一个孙女呢？爸爸妈妈爷爷奶奶出去排了一上午的队，就带回来那点包子馒头，人家小姑娘看了多伤心呐！”
王大爷低着头满脸羞愧，忏悔：“我就是一时没忍住，鬼迷心窍，老钱把东西递给我，我一冲动就接了。”
“我也不想的，我知道我不该收，我实在是……我真该死。”
秦淮：……
听起来像是受贿300万，不像是收了两袋包子馒头。
“王大爷，陈姨，你们来姑苏了怎么不在微信上和我说一声？”秦淮快步上前。
王大爷还处在忏悔的语气没有切换过来，向秦淮忏悔着说：“就是过来玩玩见见老同事，丁园长让我给你带了几瓶槐花蜜。”
秦淮接过槐花蜜：“真辛苦您特意带过来了，中午吃了吗？”
“吃了，555号，买了三个酒酿馒头，三个三丁包。”
“555号排到了几点呀？”秦淮有些好奇。
“门口的小姑娘说12点10分，但是前面有很多过号的，我们和屈医生在附近溜达，12点就排到了。但是后面的就慢了，有很多过号的现场重新领号接着排。”
“差不多12点40分的时候边上全都是等号的人，比早上7点超市鸡蛋特价时抢鸡蛋的人还多。”
“屈医生？屈静也来了吗？”秦淮有些惊讶。
他这段时间忙，屈静也不怎么找他买点心，他都快忘了屈静其实也在姑苏。
“对，屈医生今天休息。”王大爷最大的特色就是爱说实话，全是大实话。
秦淮基本懂了，猜到屈静是不好意思开小灶。
“我记得王大爷您说过您好些年没来姑苏了，估计也没怎么吃过黄记的菜吧。”秦淮笑道，眼疾手快抓住一个路过的服务员，“麻烦你帮我问问曹领班，明天中午能不能给我预留一张大堂的中桌，我有朋友要来吃饭。”
服务员点点头，快走去找曹领班，没几分钟就回来回复。
“曹领班说没问题，就是得秦师傅您的朋友在开门时准点到，不然不好安排。”
“王大爷，明天……”
“能到，能到！”
“放心吧，会的。”秦淮笑着道，然后对王大爷说，“刚刚听陈阿姨说什么老钱给您匀了两袋包子馒头，应该是帮忙介绍的钱大爷吧。”
“钱大爷也是黄记的常客，我有印象，有的时候在小区里散步还能遇上。”
“明天黄记上新果儿，只有堂食的客人才能点，每人限量一个。我可能会随便做一点其他点心，到时候我给您看着上，我记得钱大爷家有五口，中桌可能有点挤，但是安排大桌实在是不方便，包厢更是全都预定满了，王大爷您别介意。”
王大爷连忙摆手：“不介意，这有什么可介意的，端着碗在门口吃都行。”
陈娟恨铁不成钢地白了老伴一眼，放弃说话。
“我这边还没吃饭，就先去吃饭了，王大爷，陈姨，在姑苏这边玩得愉快。”
秦淮说完就进去了。
王大爷在门口感叹着：“小秦师傅就算红了也和之前一样妥贴。”
陈娟：……这是什么破形容？
王大爷连忙给钱中恒打电话，我告诉他明天中午不用订观鹤楼了，他这边的关系够硬，定到桌了。
钱大爷家，钱中恒还在心疼自己一时冲动给出去的酒酿馒头和三丁包，王大爷的电话就打来了。
“什么？小秦师傅帮忙留了位置，大堂的中桌？”
“7个人会不会有点挤？不挤不挤，我孙女才多大呀，她坐她爸腿上吃就行！”
钱中恒儿子：？
“老王，你当年当会计的时候我就知道，你是一个成熟稳重且靠谱的人。放心，明天一定准时到，我9点就到，过去装样子是排队排来的。”
挂断电话，钱中恒中气十足地道：“走，儿子，去给你王叔买点水果！下午去酒店看你王叔去！”
“好咧爸！”