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第27章 青花椒烤鱼

    把人推出了厨房,江晚捂着心脏愣怔了许久。

    缓和思绪,江晚才开始思考做点什么好。

    早上,霍长风又送来了一条鱼。

    江晚当即有了决定。

    四五斤的大鱼,刮鳞去内脏,将鱼对半切开,鱼肚处不切,接着在鱼身上均匀地划花刀。

    弄好这些,将鱼肉腌制起来,开始准备配菜,黄瓜,藕片和豆腐皮切好备用。

    锅里热油,将腌制好的鱼下锅炸。

    炸至表面金黄,捞出,接着将配菜放进去,大概炒熟捞进小铁锅里,将鱼铺到配菜上。

    锅留底油,倒入葱姜蒜,辣椒酱,八角,香叶翻炒。

    很快浓烈的香味爆发出来,加入适量水,调调味,便将浓郁的酱汁倒进放了烤鱼的小铁锅里。

    最后,加入一把青花椒和蒜末,用热油爆香,再放一把葱花香菜,烤鱼就做好了。

    江晚深吸了一口气,忍不住吞口水,忙了一早上,肚子早就饿了。

    江晚端着烤鱼,刚转身,就见霍长安和霍辞忧父子俩一大一小两个脑袋挂在门边玩叠叠乐。

    “好香哇!”霍辞忧表情痴痴的,嘴角口水直流。

    霍长安也吞着口水,“媳妇儿,太香了!我要馋死了!”

    江晚不自在地眨了眨眼,下巴抬了一下,示意道:“你把那个小炉子加点木炭提到院子里。”

    等把炉子放好,江晚将烤鱼放在小炉子上,烤鱼里的汤汁很快开始咕嘟咕嘟沸腾起来。

    辣味不重,所以多加了点青花椒。

    让鱼肉更香的同时,味道也更加霸道。

    霍长安和霍辞忧父子俩端着饭,双眼放光,跟很久没吃过饭的流浪汉一样。

    虽然嫌弃,可心里却更多的是开心,有一种自己的成果得到别人肯定的满足。

    江晚:“吃饭吧,崽崽,你不要夹鱼肉,我给你弄了鱼刺你才能吃。”

    霍辞忧小眉毛瞬间皱成了小毛毛虫,“好叭。”

    可很快,小家伙的愁绪就消失得无影无踪,给他夹了黄瓜,藕片还有豆腐皮,小家伙抱着小碗儿埋头吃得斯哈斯哈的,把心心念念的烤鱼瞬间抛开。

    烤鱼表面焦黄,但里面的鱼肉又格外鲜嫩。

    汤汁浸透了鱼肉,吃起来又香又麻,青辣椒特有的麻香味让烤鱼的味道不知上了多少个台阶。

    “太香了!”霍长安吃得额头冒汗,虽然很热,可完全停不下来。

    江晚把挑了鱼刺的肉放进霍辞忧的碗里,又舀了一点汤汁浇在鱼肉上。

    霍辞忧吸溜了一下口水,再次投入战斗。

    江晚眯着眼睛,也是满脸享受,这青花椒味道太香了,麻味也足,烤鱼的每一寸都是麻香味,吃着实在爽快。

    以前在现代时,江晚买的青花椒味道都不太行,即使是新采摘的,麻香味也不足。

    吃着吃着,江晚开始琢磨着要不要去买只嫩生生的母鸡回来炒椒麻鸡吃。

    一家三口正吃着,忽然大门被拍响,而后霍父霍母提着什么东西走了进来。

    一进院子,浓郁的麻辣香冲进鼻腔,两人眼睛都直了。

    “你们吃什么呢?怎么这么香?”

    江晚起身,“爹娘,快坐下尝尝,我做了烤鱼。”

    霍母虽然馋得很,可还是推拒,“你又不是不知道,我们都吃过了。”

    霍辞忧擦擦油汪汪的小嘴儿,“爷爷奶奶,吃吧,可好吃了!”

    霍长安放下碗筷,“再吃一点,鱼肉还有很多,晚晚做的特别香!”

    江晚睫毛颤了颤,“对,挺香的,再吃点。”

    霍父霍母本来就馋的慌,再被他们这么一邀,立刻答应了。

    江晚帮他们舀着饭,霍父霍母像手里提着的四大块熏好的腊肉挂进了厨房。

    “江晚,这腊肉才熏好的,你也别急着吃,多放一段时间腊味才足,才香!”

    这腊肉还是那天周柠他们送来的肉做的。

    霍长安有些好奇,“这个季节也不用宰猪,你们怎么买了这么多肉?而且熏腊肉不应该都在冬天吗?”

    “我知道!”

    霍辞忧得意地抬着小下巴,“爹爹,这是姨姨他们送给娘亲的肉肉!”

    “娘亲可腻害了!她像个英雄一样,救了姨姨!”

    小娃娃说不清,霍父霍母又将整件事情和霍长安从头到尾说了一遍。

    听完,霍长安震惊地看向江晚,听起来就算是他遇到了这种事,都是分辨不出来的。

    没想到江晚竟然那么离开。

    霍长安由衷夸赞,“你……好聪明。”

    他表情实在太认真了,和以往的每一次夸赞都不一样,江晚端着碗,小口小口扒饭,“我本来就聪明,用你说。”

    她小声喃了一句。

    霍长安意味深长地看了她一眼。

    本来霍父霍母吃过饭,只是在尝尝味道,只是到了最后,江晚他们一家三口都吃饱了,霍父霍母还端着碗吃的香喷喷。

    就连最后剩下的一点豆皮和黄瓜条都被霍父吃了。

    霍辞忧嘴巴微张,“爷爷奶奶,你们是不是没有吃饱呀?”

    霍父霍母动作顿住了。

    霍长安捏着小家伙的后脖颈,凑到他耳边小声说:“知道就别说出来了,咱们要跟爷爷奶奶一点面子。”

    虽然压低了声音,可他说的每一个字都清晰的传到了所有人耳朵里。

    霍父怒目圆瞪,“你个死小子!回来了,一天天又开始编排你爹娘!”

    “四年过去了,一点也没改!”说着就想起身拍他。

    然而一着急,忘记了自己的腿正瘸着,一不小心就摔在了地上。

    霍父愣了愣。

    霍长安脸上散漫的笑瞬间僵住,连忙将霍父抱坐在了椅子上。

    “爹,没事吧?”

    “爷爷,怎么样?疼不疼?”

    江晚和霍母站在他旁边也是一脸担忧。

    霍父低头沉默好一会儿,才红着眼圈自嘲地笑,“哎呀,人老了,不像四年前那样能追着这臭小子收拾了,不中用喽。”

    霍长安捏着他的肩膀,“瞎说什么呢?我要是下河追鱼,你指定还能把我逮回来的,你的腿还会好的,担心什么?”

    “小老头一天净胡说八道!”
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